科学研究· 2025
古邦PT Matsyaraja Arnawa Stambhapura红鲷鱼片加工固体副产品出肉率与产出率研究
阅读摘要
2024年对古邦市PT Matsyaraja Arnawa Stambhapura 100个红鲷鱼加工样本的实测研究显示：整鱼商业可利用出产率达75.45%（其中去皮无骨鱼片占40.54%、优质鱼头占30.65%、碎肉占4.26%），为博洛克高附加值鱼片冷冻与副产物综合加工提供了详实基准。
海洋水产与冷链加工
水产副产物综合利用（优质鱼粉、鱼油与水解鱼蛋白）
收集博洛克工业区及古邦水产加工切削废弃物（鱼头、鱼骨、内脏及低值杂鱼），通过连续蒸煮脱脂压榨生产高蛋白饲料级鱼粉与粗制鱼油。
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商业机会
商业概述
以古邦红鲷鱼深加工为例，去骨后剩余的鱼头（30.65%）、碎肉鱼骨（4.26%）及内脏若随意丢弃不仅造成环保压力，更浪费优质动物蛋白与脂肪酸。在KIB建设水产副产物加工车间，采用封闭式低温连续蒸煮、螺旋压榨与卧螺离心三相分离工艺，生产粗蛋白含量55%–65%的饲料级优质鱼粉与粗制鱼油，作为帝汶岛生猪家禽预混料及东爪哇水产膨化饲料的核心原料，实现园区渔业产业链“零废弃”循环经济。
产品形态与投资方向
- 脱脂蒸汽干燥优质白鱼粉/红鱼粉（粗蛋白含量55%–65%）
- 以鲜鱼头、鱼排骨及内脏为原料，采用蒸汽烘干生产的高消化率动物性蛋白源饲料原料。
- 粗制工业鱼油与高品质饲料级精炼鱼油
- 三相离心分离提取的富含Omega-3（EPA/DHA）脂肪酸的鱼油，用于高端配合饲料与生物提取。
- 酸水解可溶性鱼蛋白膏与发酵鱼蛋白液体生物肥料
- 微细碎屑通过酶解或乳酸菌发酵制成的富含有机多肽液体肥料，专供高效滴灌与有机种植。
- 高纯度鱼骨粉与水产矿物质钙磷补充剂
- 鱼骨经高温脱脂煅烧粉碎后的天然羟基磷酸钙，作为畜禽蛋禽优质有机钙源。
商业模式
该商业模式的优势在于原料来自鱼类加工厂残余物，成本很低，而最终产品（鱼粉）在Kupang本地动物饲料行业和跨岛市场拥有直接买家。
发展阶段
- 阶段 1 — 利用KIB可供出租的厂房安装紧凑型鱼粉生产线（cooker、screw press、dryer和hammer mill），处理Kupang各UPI的固体废弃物。
- 阶段 2 — 与古邦市和古邦县的饲料生产单位建立定期鱼粉供应合同，并分离粗鱼油。
- 阶段 3 — 发展符合胶原蛋白原料标准的鱼鳞/鱼皮清洗及干燥线，并在KIB的HPL地块上扩大工厂产能。
商业机会
市场与潜在客户
直接解决全岛水产切片厂废料出路，全额供应帝汶及周边岛屿蓬勃发展的生猪与家禽饲养业。
市场需求与潜在客户群
- 帝汶岛、罗地岛及弗洛勒斯岛庞大的生猪养殖场、蛋鸡肉鸡场及本地配合饲料加工厂
- 东爪哇（Banyuwangi及Surabaya）各大大型水产膨化饲料（对虾与石斑鱼饲料）上市集团
- 高品质鱼油可定向销售至雅加达与海外精炼保健品深加工企业
- NTT本岛现代果蔬种植园区与特色经济作物庄园（采购鱼蛋白有机液肥）
市场证据与产业数据支撑
古邦红鲷鱼深加工产出30.65%的鱼头与4.26%的修整碎肉，加上大宗鱼骨，副产物占全鱼总重逾55%。 博洛克水产加工与冷链物流投资推介
NTT全省生猪存栏量位居印尼全国首位，生猪专用高蛋白预混浓缩料严重依赖爪哇岛海运输入，本地鱼粉自给率几乎为零。 BPS NTT · 参考资料尚未附上
全岛除少量原始土法日晒粉碎外，尚无一家具备密闭负压废气除臭与低温蒸汽烘干的现代化鱼粉厂，市场处于绝对买方求货阶段。
商业机会
原材料与供应链
原料完全来自KIB园区内部水产冷冻切片车间废料，以及奥埃巴和古邦周边鱼市场的下脚料。
| 原料与要素需求 | 采购与供应来源 | 质量与规格关键要素 |
|---|---|---|
| 新鲜水产加工副产物（鱼头、鱼排骨、内脏） | KIB水产加工厂流水线短途推车直送及周边水产码头。 | 日清日结，未发生腐败变质，挥发性盐基氮在合格范围内。 |
| 低值杂鱼与拖网副捕幼杂鱼 | 奥埃巴及周边渔船非商品性海捕鱼获。 | 随船冰鲜保存，适合整体压榨脱脂。 |
| 生物发酵菌种与天然抗氧化剂（乙氧基喹啉/BHT） | 国内大型饲料添加剂供应商定点采购。 | 有效防止鱼粉及鱼油在热带高温储存期间发生酸败氧化。 |
季节性规律与供应链连续性
随5–11月主捕季的鱼片加工高峰而出现原料供给井喷；淡季依托冷库解冻下脚料及常态化杂鱼维持平稳生产。
收集与运输
园区内协同原料调运距离0公里（厂房相邻推车送达）；外来原料经封闭式自卸保温车直入料斗，防止气味扩散。
采购与处理成本
原料成本极低（主要为废弃物收集与轻微装卸费用），主要运营成本为蒸汽锅炉燃料及废气净化系统电耗。
商业机会
选择KIB的核心优势
选址必须在有合法工业环评资质的重工业园区，彻底避开居民区环保投诉。
- 合规工业规划与园区宏观环评（AMDAL）全方位护航
- 鱼粉加工具备特定的气味与高温废气，在KIB工业区内建厂拥有合规法定保障，免受市区邻避效应纷扰。 博洛克工业区（KIB）概况
- 与园区水产冷冻龙头企业无缝隔墙建厂，原料零运费
- 上游切下的新鲜鱼头鱼骨无需经受漫长日晒与长途颠簸，直接滑入料斗，品质极度新鲜。 KIB 开发规划 · 参考资料尚未附上
- 距德瑙港仅7.9公里，充分享受返程空集装箱超低海运费红利
- 大量往返泗水—古邦的货柜船在古邦卸空，返程急需重货配载，鱼粉装箱运往爪哇饲料厂运费极度低廉。 博洛克工业区（KIB）至各海空陆运物流节点实测路线与里程
商业机会
业务发展与运营需求
建议建设日处理原料20–30吨的标准蒸汽烘干湿法鱼粉生产线，配套全封闭除臭系统。
业务流程
- 新鲜水产废料经密闭自卸料仓汇集并由磁选机剔除铁丝杂质
- 双轴低速强力撕碎机粗粉碎至3–5公分均匀物料颗粒
- 密闭夹套蒸汽蒸煮机在90℃–95℃下使蛋白质充分凝固破乳
- 双螺杆压榨机强制压榨，分出湿压饼与含油含渣悬浮压榨汁液
- 卧螺离心机与碟片分离机分离出粗鱼油，压饼与浓缩蛋白膏混合进入低温间接蒸汽盘管干燥机
- 风冷降温、定量添加抗氧化剂、粉碎过筛并经自动包装秤打包
推荐初期产能与投资规模
- 全封闭微负压车间与多级物理化学废气洗涤除臭塔
- 车间废气经冷凝降温、酸碱喷淋洗涤与光氧催化/生物活性炭吸附达标排放。
- 成套湿法蒸汽烘干鱼粉生产机组（含蒸煮、双螺杆压榨、卧式盘管烘干）
- 与物料接触部位全部采用304不锈钢，传热效率高且避免重金属析出。
- 高效卧螺离心分离机与全自动碟式油水分离机
- 实现油水分离彻底，粗鱼油水分及杂质低于1%，酸价稳定。
- 厂区自建高COD有机水解废水预处理沉淀池
- 对冷凝喷淋废水及地面冲洗水进行隔油气浮中和沉淀，合规纳管。
专用生产设备及定制工程（企业投资范围）
双螺杆高压脱脂机 间接蒸汽圆盘干燥机 微负压多级除臭洗涤塔
变废为宝打造循环经济典范，极低原料成本叠加本土养殖业对廉价鱼粉的渴求，抗周期盈利能力极强。
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KIB园区现成基础设施与投资条件
博洛克工业区（KIB）一期占地191公顷，具备权属清晰合法（HPL建设用地管理权证书）且无最小租赁面积限制的工业熟地，同时配建标准轻钢结构现成厂房仓库。以下为KIB园区集中供给的公共基础设施，特种生产设备及车间内部专业土建由入驻企业自主投资配套。
- 一期191公顷HPL国有土地（地块面积灵活分立）
- 权属清晰的191公顷国有建设用地（HPL），无强制最小宗地限制，可按企业厂区或物流堆场规划灵活定制面积。
- 标准现成租赁厂房与仓库
- 层高与地面荷载标准合格的现成厂房，可直接进驻机电设备或开展仓储作业；内部专业管线由租户自行布置。
- 园区重载沥青主干道网络
- 宽阔平整的园区沥青道路，满足集装箱半挂牵引车及重卡通行，3.6公里直通博洛克码头，7.9公里通达德瑙集装箱港。
- 园区自来水管网与蓄水池保障
- 覆盖园区的工业与生活给水网络，配套集中蓄水池保障水压；特殊高纯工艺用水（如RO反渗透/UV）由企业内部自配。
- 稳定可靠的工业供电系统
- 园区电力线路与配网就近接入，保障工厂动力用电；专用大功率变压器及备用发电机组根据各厂负荷报装配建。
- 光纤宽带、路灯照明与生态绿化
- 高速光纤通信网络接入，园区全天候夜间道路照明及规划完备的工业隔离绿化带。
地块适配性与厂房交付边界
推荐选择工业区常年下风向位置、靠近蒸汽供热配套及排污干管的专用地块。
欢迎海内外投资者与KIB团队预约洽谈具体地块需求、租赁厂房工程参数、供电增容及用水指标，以便高效推进可行性研究与投资决策。
PT Kawasan Industri Bolok (Perseroda) 园区管理团队为印尼本土、东帝汶、澳大利亚、中国等国际投资者提供从考察选址、土地租赁到行政准入的一站式服务支持。
园区基础设施资料 ↗商业机会
风险与考量因素
项目主要风险在于废气气味外溢造成的环保压力及鱼粉热带高温氧化自燃风险。
- 车间负压密封不严导致水产气味逸散引起周边单位关切
- 安装全密闭抽风集气罩，除臭风机实施双机备份，确保废气收集率达98%以上。
- 鱼粉含油量偏高在高温仓储中发生自燃氧化
- 严格把控压榨脱脂工艺使含油量低于10%，出料彻底冷却至室温后加入足量食品级抗氧化剂。
- 原料积压腐烂导致鱼粉蛋白质水解、酸价超标
- 推行“当日到料当日煮压”制度，遇设备检修立即启动酸浸保鲜防腐池。
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研究与参考资料
参考国际鱼粉鱼油协会（IFFO）技术规范及印尼农业部配合饲料原料质量标准。
技术应用· 2024
古邦县包马塔村基于本土原料的KUB蛋肉兼用鸡饲料加工技术应用
阅读摘要
在古邦县包马塔村P4S Afro Farm示范推广基于本地玉米与优质副产物的KUB肉鸡育雏期与育成期饲料配方生产（粉状、颗粒状与碎粒状），验证了本地原料在标准化全价饲料中的高利用率。
科学研究· 2022
东努沙登加拉省古邦市生猪饲料产业竞争力与政策分析矩阵（PAM）研究
阅读摘要
针对古邦市本地生猪配合饲料生产的PAM政策分析显示，本地生产的私人成本比率（PCR）与国内资源成本比率（DRC）均显著低于1，具有极强的进口替代价格竞争力和显著区位运费护城河。
区域数据· 2024
东努沙登加拉省2023年农业普查地理信息系统（WebGIS ST2023）
阅读摘要
BPS 2023农业普查空间空间数据显示：全省拥有674,336个粮食作物生产经营点（集中于玉米等旱粮）、33,891个渔业经营实体以及14.9万公顷椰子等多年生经济林，详实印证了工业区原料腹地的规模体量。
区域数据· 2025
东努沙登加拉省（NTT）海洋捕捞渔业生产统计数据集
阅读摘要
DKP NTT官方数据（更新至2025年9月）：全省海洋捕捞月均卸港量稳定在5,054.93至10,000.54吨之间，涵盖优质黄鳍金枪鱼、鲣鱼、红鲷鱼、石斑鱼与浮游鱼类，为博洛克水产加工提供全年平稳的原料基石。
产业园区与物流· 2026
博洛克工业区（KIB）至各海空陆运物流节点实测路线与里程
阅读摘要
博洛克工业区实测地面运输里程：至博洛克滚装客货轮渡码头（ASDP）3.6公里，至特瑙国际集装箱港7.9公里，至古邦市核心商贸区14.5公里，至埃尔塔里国际机场25.0公里，路况优良全程双向柏油。
产业园区与物流
博洛克工业区（KIB）概况
阅读摘要
博洛克工业区官方概况（一期总规划191公顷，属权属清晰合规的国有建设用地HPL，提供灵活的租赁地块规格，配备标准即用型厂房仓库、沥青主干道、蓄水池市政供水系统、工业电网与光纤通信网络）。
科学研究· 2023
奥埃巴渔港（PPI Oeba）手钓金枪鱼与鲣鱼捕捞上岸及流通渠道研究
阅读摘要
针对古邦市PPI Oeba手钓金枪鱼和鲣鱼销售流通渠道的研究，梳理了4条主要供应链路径，证实当地渔港原料持续供应能力，并凸显了向博洛克集中加工冷冻转运的增值潜力。
产业园区与物流· 2025
博洛克水产加工与冷链物流投资推介
阅读摘要
在2025年全国吃鱼日（Harkannas）论坛上，印尼海洋渔业部推介了总值3.02万亿印尼盾的36个投资项目（吸引意向投资1.60万亿印尼盾）——重点包括在东努沙登加拉省博洛克工业区建设现代化水产深加工设施与区域冷链物流枢纽。
参考资料尚未附上
BPS NTT
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KIB 开发规划
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水产加工与冷冻（鱼片、鱼段与整条冷冻水产）
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现代化配合饲料加工厂（特种生猪预混料、肉禽配合料与牛羊浓缩饲料）
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陆运渔获集散中心、分级预冷与渔业物流基地
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能源林木质颗粒与生物质压块（电厂混烧与工业热能替代）
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